פולי קפה אתיופיה יירגשף – Ethiopia Yirgacheffe -1 KG

אתיופיה יירגשף בקלייה בהירה–בינונית מדגיש את הצד האלגנטי והנקי של ערביקה הררית מאזור אדידו. בכוס מתקבלת חמיצות הדרית מדויקת עם טעמי לימון וליים, לצד ארומה פרחונית עדינה שמזכירה תה משובח. המרקם קל והסיומת יבשה ונקייה, מה שמאפשר להביא לידי ביטוי את מלוא המורכבות של הזן בשיטות חליטה שונות.
שאלה: איך מרגיש הקפה הזה בפה?
תשובה: בהיר, רענן וחד, אבל מאוזן – כמו כוס קפה שמזכירה יין לבן יבש.